平飼いたまご 120個
業務用平飼いたまご 120個
― 料理とお菓子に使いやすい、四ツ葉農場のたまご ―
四ツ葉農場で育てた、業務用サイズの平飼いたまごです。
飲食店さまや製菓店さまに、毎日の仕込みで安定して使っていただけるよう、味・鮮度・扱いやすさを大切にしています。
たまごそのものの味わいがありながら、臭みが少なく、料理にもお菓子にも使いやすいのが特徴です。
卵料理全般はもちろん、プリン、シフォンケーキ、スポンジ生地など、たまごの風味を生かしたい商品づくりにも向いています。
こだわり
・平飼い飼育
・地元のお米を使った自家配合飼料
・日々の状態を見ながら行う飼育管理
えさは、地元のお米をはじめ、鰹魚粉、米ぬか、牡蠣殻、牧草、野菜、海藻などをもとに、季節に合わせて栄養を考えながら自家配合しています。
乳酸発酵させた原料も取り入れ、臭みの少ない、すっきりとした味わいを目指しています。
一つ一つ確認し、丁寧に選別・梱包して発送しています。
日常的にしっかり使いたい店舗さま向けの120個セットです。
¥7,920
なら 手数料無料で 月々¥2,640から
